Правило пяти секунд или что упало – то пропало?

Прежде чем решить, есть ли то, что упало, нужно ответить на 3 вопроса:

1. Чистый ли пол?
Если кто-то только что прошелся по полу в грязной обуви или там недавно лежал домашний питомец, вероятно, что на полу есть болезнетворные бактерии, притом в большом количестве.

2. Что упало?
Крекер или сухое печенье впитают меньше грязи и бактерий с пола, чем кусок пиццы или тарелка спагетти в томатном соусе. Несомненно, вы все еще можете съесть яблоко после падения на пол при условии, что предварительно оно будет хорошо вымыто.

3. Куда упало?
Также значение имеет напольное покрытие, на которое упала пища. Так, бутерброд, упавший на ковер, будет менее загрязнен из-за меньшего контакта с поверхностью, чем тот же бутерброд, упавший на ламинат.

Если вы съели и не заразились, то это не означает, что в следующий раз ваш организм будет также устойчив. Роспотребнадзор напоминает, как минимизировать риск заражения:

• соблюдайте меры гигиены во время приготовления пищи;
• используйте отдельные разделочные доски и ножи для мяса, рыбы, овощей;
• используйте только чистую посуду;
• мойте руки до и после приготовления пищи;
• не пользуйтесь правилом пяти секунд.

Будьте здоровы!

ucgb.ru